Dieta wegańska to styl życia, który polega na wykluczeniu produktów pochodzenia zwierzęcego z codziennej diety. Oznacza to, że osoby na niej jedzą wyłącznie produkty roślinne, takie jak warzywa, owoce, nasiona, orzechy, rośliny strączkowe, zboża i ich pochodne, takie jak mąka czy chleb.